Restaurant

Im Panoramahotel Braunwald erwartet Sie eine regionale Küche mit traditionellen und auch modernen Gerichten.

Frühstück

Täglich ab 7:30 Uhr geniessen Sie bei uns einen feinen Kaffee oder Cappuccino.

Selbst falls Sie nicht bei uns übernachtet haben, dürfen Sie sich gerne bei uns zum Frühstück anmelden. Für CHF 29.00 inklusive Heissgetränken bedienen Sie sich von 7:30 bis 10:00 Uhr an unserem grossen und vielseitigen Frühstücksbüffet.

Panorama Restaurant

In unserem Restaurant geniessen Sie tagsüber regionale Gerichte in modernem Stil.
Mittags und am Nachmittag bis 16.00 Uhr servieren wir Ihnen eine Auswahl an frisch zubereiteten Speisen.

Zwischen 16:00 und 18:00 Uhr bleibt die Küche geschlossen. (Gruppen auf Anfrage ausgenommen.)

Ab 18:00 Uhr verwöhnen wir Sie täglich mit einem feinen, saisonalen 4-Gang-Halbpensionsmenü. Selbstverständlich können Sie am Abend auch à la carte aus unserer Abendkarte wählen

Wir freuen uns auf Sie!

Unsere Karten

Speisekarte Abendkarte Getränkekarte Weinkarte

Feines Essen Rindfleisch angerichtet auf Teller

Jeden Tag ab 18 Uhr ein 4-Gang Abendmenü

Täglich kocht unsere Küchencrew ein herrliches Menü. So wird frische und Saisonalität garantiert.

Daneben können Sie aus einigen wenigen klassischen Gerichte auswählen.

Falls gerade noch kein Tisch im Restaurant frei sein sollte, geniessen Sie erst mal einen schönen Apéro an der Bar.

Oster-Brunch 2026 – Genuss über dem Tal

Feiern Sie Ostern bei einem besonderen Osterbrunch in Braunwald, hoch über dem Alltag in den Glarner Alpen. Unser Osterbrunch mit Aussicht verbindet alpine Frühlingsküche, regionale Spezialitäten und entspannte Feiertagsstimmung mit einem beeindruckenden Panorama auf die Glarner Bergwelt.

Freuen Sie sich auf ein liebevoll zusammengestelltes Brunchbuffet mit frisch gebackenem Zopf, feinen Käse- und Fleischspezialitäten aus der Region, klassischen Ostergerichten rund ums Ei, warmen Frühlingsspeisen sowie hausgemachten Desserts. Begleitet wird der Brunch von ausgewählten Kaffee- und Teespezialitäten, Fruchtsäften und einem kleinen Oster-Apéro.

Der Osterbrunch ist auch für externe Gäste ohne Übernachtung buchbar. Wer das Osterwochenende in den Bergen verbringen möchte, kann den Brunch auch im Rahmen unseres Oster-Arrangements mit Übernachtung geniessen.

Ostersonntag, 05. & Ostermontag, 06. April 2026
10:00–14:00 Uhr

Erwachsene: CHF 48.–
Kinder (6–12 Jahre): CHF 28.–
Kinder unter 6 Jahren: gratis

Reservierung empfohlen – die Plätze sind limitiert.

Reservierung

Die «SUMMIT» BAR - Treffpunkt in Braunwald

Hier treffen sich Einheimische, Zweitheimische und Gäste von Braunwald.

Ein Ort für Menschen, welche stilvolles Ambiente und erlesene Getränke schätzen.

Unsere erlesene Barkarte bietet eine exquisite Auswahl an innovativen Drinks, Weinen, Champagner, Destillaten und Vieles mehr.

Ob für einen entspannten Apéro zum Feierabend, vor dem Essen oder nach einem feinen z’Nacht, hier trifft man sich, um tolle Geschichten vom Bergsteigen und Erlebnissen in der Natur auszutauschen.